【商品規格】
盤 數:20盤 GN 1/1
盤 距:67mm
電 壓:3ph/60hz/380V或 3ph/60hz/220V
瓦 數:29.3KW
溫 度:30°C ~ 260°C,配合可調蒸氣量及專利乾燥度控制,維持食物最佳品質
尺 寸:W892x D1018x H1875 mm
重 量:262 kg
【商品特色】
1.爐腔採SUS 304製作,每層烤架間距67mm
2.具溼度控制(從0%~100%分10段控制) 抽濕控制(從0%~100%分10段控制)
3.蒸氣烹煮可從35℃~130℃,烘烤烹煮溫度可從 35℃~260℃
4.烤箱門片採雙重玻璃,擁有絕佳之隔熱效果
5.有四種不同程度的自動清潔可供選擇(需搭配原廠藥水) ,國際衛生標準HACCP
6.門開啟方式:手動開門(由右至左),可固定於60,120,180度
7.9.5”觸碰螢幕
8.可儲存384組程式
9.C型設計烤盤支架,避免傾倒
10.內附探針,並可使用Delta T功能,做低溫長時間烹調
11.每個烘烤流程最多可設定九個程序
12.四段風速調節
13.LED燈照明
14.多種語言可供選擇
15.可透過USB升級軟體
16.烤箱本身附有觸控筆
17.兩段式安全開門設計,避免被蒸氣燙傷
18.推車帶有感應裝置,避免忘記將推車推入
19.烤箱本身已內含一台推車
20.設備保固一年
21.相關認證
